Volver
crinkle cake en freidora de aire con hojaldre arrugado y crema pastelera

Crinkle Cake en Freidora de Aire

El crinkle cake en freidora de aire es el postre viral de TikTok que más me ha sorprendido — hojaldre arrugado con crema pastelera que queda crujiente por fuera y cremoso por dentro. Imposible parar de comer.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Raciones: 6
Plato: Postre
Cocina: Internacional
Calorías: 320
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 láminas de hojaldre refrigerado
  • 500 ml de leche entera
  • 3 yemas de huevo
  • 80 g de azúcar
  • 40 g de maicena
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 50 g de mantequilla derretida
  • Azúcar glas para terminar

Method
 

  1. para la crema pastelera con leche, yemas, azúcar y maicena
  2. Arruga las láminas de hojaldre en pliegues irregulares
  3. Coloca una capa de hojaldre arrugado en el molde engrasado
  4. Vierte la crema pastelera por encima
  5. Cubre con la segunda capa de hojaldre arrugado
  6. Pinta con mantequilla derretida
  7. Cocina 25 minutos a 175°C
  8. Espolvorea azúcar glas y sirve templado