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lubina entera en freidora de aire con piel crujiente

Lubina en Freidora de Aire

La lubina en freidora de aire es uno de mis pescados favoritos para cuando quiero algo especial sin complicarme — piel crujiente, carne blanca y jugosa y lista en 15 minutos sin olor en la cocina.
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Raciones: 2
Plato: Plato Principal
Cocina: Española, Mediterránea
Calorías: 195
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 lubina entera de 400-500g limpia y sin escamas o 2 filetes con piel
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 3 dientes de ajo laminados
  • 1 limón en rodajas
  • Sal gruesa y pimienta negra
  • Tomillo o hinojo fresco opcional
  • Spray de aceite para la cesta

Method
 

  1. Seca bien la lubina con papel de cocina
  2. Haz 3 cortes diagonales en los lados si es entera
  3. Aliña con aceite, ajo, sal y pimienta por dentro y por fuera
  4. Introduce limón y hierbas en la cavidad interior
  5. Precalienta la freidora a 200°C 4 minutos con spray en la cesta
  6. Cocina según tabla de tiempos dando la vuelta a mitad
  7. Reposa 2 minutos y sirve con limón fresco